ننتظر تسجيلك هـنـا



الإهداءات


 
الانتقال للخلف   منتديات انت لا غير > المنتديات الاجتماعية > مطبخ منتديات انت لاغير
 

مطبخ منتديات انت لاغير كل مايتعلق بشؤون الطبخ واواني المطبخ وابداع بنات المنتدى


« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: احجز مع مكسيم تورز (آخر رد :عمران بحر)       :: وكونوا مع الصادقين (آخر رد :تغريد)       :: يا ربِّ عفواً (آخر رد :تغريد)       :: اهلا بالغالين (آخر رد :د.ساري الرياض)       :: ما هو تخصص موارد بشرية (آخر رد :د.ساري الرياض)       :: الاطاحه بعصابه من السودان (آخر رد :د.ساري الرياض)       :: بسبوسة السنيبون😍 (آخر رد :تغريد)       :: تنبيه - #منطقة_القصيم (آخر رد :تغريد)       :: بطاقات (آخر رد :تغريد)       :: خدمة الساوند كلاود (آخر رد :تغريد)       :: إذا كنت باحث دراسات عليا (آخر رد :تغريد)       :: ملخص الفتح وضمك فديو (آخر رد :د.ساري الرياض)       :: ملخص مباراة الاهلي والرائدا (آخر رد :د.ساري الرياض)       :: بعض الاماكن السياحيه بالبحرين (آخر رد :د.ساري الرياض)       :: عذاب القبر ونعيمه وأهوال يوم ا (آخر رد :تغريد)       :: صدور الفراخ بحشوة اللحمه (آخر رد :تغريد)       :: تنبيه - #منطقة_الرياض - (آخر رد :تغريد)       :: بطاقات (آخر رد :تغريد)       :: خاصية Pivot Table (آخر رد :تغريد)       :: لا ترهق نفسك (آخر رد :تغريد)       :: القرآن كلام الله (آخر رد :تغريد)       :: ( القراقيش ) (آخر رد :تغريد)       :: أدنى درجات حرارة سجلت اليوم في (آخر رد :تغريد)       :: تطعيمات التهاب الكبد الفيروسي (آخر رد :تغريد)       :: القاضي يقبل يدالمتهم (آخر رد :تغريد)       :: المعلم (آخر رد :تغريد)       :: يا بنيّ إنَ الدنيا بحر عميق (آخر رد :تغريد)       :: بطاقات (آخر رد :تغريد)       :: أفضل برنامج شؤون موظفين في الس (آخر رد :عمران بحر)       :: أفضل برنامج شؤون موظفين في الس (آخر رد :ذكريات)      

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم منذ أسبوع واحد
نائب المير العام للشؤن الاداريه
Saudi Arabia     Female
اوسمتي
وسام العطاء الفضي 
لوني المفضل Blue
 رقم العضوية : 1849
 تاريخ التسجيل : Feb 2016
 فترة الأقامة : 1452 يوم
 أخر زيارة : منذ 11 ساعات (03:53 PM)
 الإقامة : الرياض
 المشاركات : 4,252 [ + ]
 التقييم : 40
 معدل التقييم : تغريد is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي الكروسان



الكروسان

المقادير
4 أكواب من الطحين الأبيض.
ربع كوب من السكر.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
1 بيضة.
رشة من الملح.
2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
1 كوب ماء دافئ.
قالب من الزبدة الباردة جداً وهنا يجب مراعاة ألا تكون الزبدة جامدة.
طريقة التحضير
نقوم أولاً بتحضير الخميرة بوضعها في كوب ونضيف عليها القليل من الماء الدافئ وملعقة من السكر ونحرك المكونات جيداً ونتركها حتى تتخمر.
نقوم بوضع الطحين في وعاء عميق.
نضيف عليه السكر والملح ونقلب المكونات جيداً.
نضيف الآن البيضة ونتابع عملية العجن حتى تختلط المكونات مع بعضها.
نضيف الزبدة المذابة تماماً فوق مكونات الطحين ونبدأ عملية العجن بدعك الطحين مع الزبدة جيداً حتى تمتزج الزبدة مع الطحين والمكونات الأخرى.
بعد أن تتخمر الخميرة نضيفها فوق خليط الطحين ونتابع عملية العجن حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
نبدأ بإضافة الماء الدافئ بالتدريج حيث نضيف قليلاً من الماء ونعجن ثم نضيف كمية أخرى ونتابع العجن وهكذا حتى نصل إلى عجينة متماسكة وناعمة.
نترك العجينة في مكان دافئ حتى تتابع عملية التخمر لمدة ساعة تقريباً.
نبدأ بفرد قالب الزبدة بالشوبك على شكل قرص دائري ونضعه جانباً.
نبدأ بفرد عجينة الكروسان على شكل دائرة كبيرة ثم نضع قرص الزبدة على عجينة الكروسان نبدأ برق العجينة مع الزبدة بواسطة الشوبك لنقوم بتشكيل دائرة كبيرة.
نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى مثلثات .
نقوم بوضع الحشوة التي نفضلها على الجزء العريض من المثلث.
نقوم بلف الكروسان من الجزء العريض للمثلث باتجاه الجزء الرفيع حتى يتشكل لدينا هلال.
نرتب قطع الكروسان في صينية بعد دهنها بالزيت كي لا تلتصق العجينة بالصينية.
ندع العجينة تتخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
ندهن سطح الكروسان بالبيض المخفوق لتكتسب اللون الذهبي الجميل.
ندخل عجينة الكروسان إلى الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة تقريباً.
والف صحة وهنا



 توقيع : تغريد

صوت البلابل بالشجر ذاك تغريد
وحرفك يغرد صوت كله وناسه
بين الكلام الزين وبالدرس تجويد
وعلم الحديث وجو. كله دراسه
بقلم د سارى

رد مع اقتباس
 


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:20 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009